豆?jié){是中國人民非常喜愛的一種飲品,也是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,而且在歐美國家享有植物奶的美譽,豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素b1、b2和葉酸,另外,豆?jié){還含有鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì),尤其是所含的豐富的鈣非常適合各種人群,包括老人、成年人、青少年兒童等等。
這些豐富的營養(yǎng)成分能夠提高機體的抵抗力,而且那還能對于抵抗機體外的病原體有非常有益的作用,而且新鮮的豆?jié){四季都可以飲用,春秋飲豆?jié){能夠滋陰潤燥調(diào)和陰陽。夏天和豆?jié){能夠消暑,防熱,生津,解渴。
冬天喝豆?jié){能夠祛寒、暖胃、滋養(yǎng)進(jìn)補,所以每天喝豆?jié){是非常好的,但是有些患者對于豆?jié){等高蛋白的食物天生屬于過敏,這個時候就不能夠喝了。