葡萄酒是葡萄經(jīng)過發(fā)酵釀成的,酒精含量比較低,營養(yǎng)比較豐富,除了含有酒精和糖之外,還含有花青素,氨基酸,維生素以及微量元素等,這些都具有健康的功效。首先,葡萄酒能夠促進消化,因為葡萄酒中的有機酸豐富,飲用葡萄酒之后可以促進人體的胃腸道蠕動,促進消化功能。
其次,葡萄酒還能夠調節(jié)人體的酸堿平衡?,F(xiàn)在很多都是高蛋白和高脂肪的飲食,很容易造成血液呈酸性,這樣的不利于健康,適當?shù)娘嬘闷咸丫颇軌蛘{節(jié)人體內的酸堿度。
其次,葡萄酒還能夠美容抗衰老,主要和葡萄酒中含有的維生素E有關,因為維生素E具有抗氧化的作用。再有,葡萄酒還有一定的防貧血的作用,因為葡萄酒中含有的維生素B12以及葉酸是屬于造血原料。
目前,臨床上大樣本的研究證實,葡萄酒對于心血管有一定的保護作用,能夠降低心血管意外的發(fā)生。