腎炎病人可以吃魚(yú)頭,但是魚(yú)頭的主要成分包括魚(yú)腦,魚(yú)腦含有豐富的磷,建議腎炎的病人一旦出現(xiàn)腎功能衰竭,要減少魚(yú)頭的攝入。除此之外,腎炎的病人飲食原則主要是低鹽、低脂飲食,所以做魚(yú)或者是其它菜,一定要注意嚴(yán)格控制鹽。
病人沒(méi)有水腫、血壓正常、腎功能正常的時(shí)候,鹽的攝入可以放寬到6克每天。一旦出現(xiàn)水腫、高血壓、腎衰,鹽的攝入要限制在2~3克。脂肪的攝入也要明顯限制,包括肥肉、動(dòng)物油脂、動(dòng)物內(nèi)臟,都要減量攝入。一旦出現(xiàn)腎功能衰竭,還要注意低鉀、低磷、低嘌呤、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。