妙手醫(yī)生精選
直腸癌的病人，是可以吃蒜的。專(zhuān)家們通過(guò)研究生活方式與大腸癌的關(guān)系，就發(fā)現(xiàn)脂肪飲食可能會(huì)通過(guò)改變大便中膽酸濃度的作用，而導(dǎo)致大腸癌，包括直腸癌的發(fā)病率的增加。
高脂肪飲食者，常常攝入較多的肉類(lèi)。而肉類(lèi)在油煎或者是焙烤過(guò)程中，可以產(chǎn)生致癌的茶花庵，可能會(huì)導(dǎo)致大腸癌，包括直腸癌發(fā)病率的增加。還有就是油炸腌制食品，也是一個(gè)獨(dú)立的結(jié)直腸癌的發(fā)病率危險(xiǎn)因素。
研究發(fā)現(xiàn)，高攝入腌制食品組的那些人，發(fā)生結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)性是低攝入組的兩倍。還有就是，還發(fā)現(xiàn)攝入新鮮蔬菜，尤其是十字花科類(lèi)的蔬菜，還有新鮮水果，常常食用這些食品的人，發(fā)生結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)性比較低?？赡芫褪歉鶕?jù)攝食飲食中的纖維素，會(huì)通過(guò)吸收大便中的致癌物質(zhì)的濃度，而起到保護(hù)大腸粘膜的作用，從而降低結(jié)直腸癌的發(fā)病率。
研究還發(fā)現(xiàn)，高攝入蔥蒜類(lèi)的食品，得結(jié)腸癌的發(fā)病率危險(xiǎn)率是低攝入組的75%。也就是說(shuō)，高攝入組的蔥蒜類(lèi)食品的那些人，發(fā)病率只是低攝入組的四分之三，有降低結(jié)直腸癌發(fā)病率的作用。所以，直腸癌病人是可以吃蒜的。
