蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。
而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
蛋白有營養(yǎng)嗎
李紅冬副主任醫(yī)師
深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心 全科
2021-01-14 7504次
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直腸癌吃什么最有營養(yǎng)直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當的進食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。
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王曉鋒
主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院
2018-12-06 25168次
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胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。
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朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院
2018-07-16 59066次
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只吃蛋白有營養(yǎng)嗎如果只吃蛋白，是沒有營養(yǎng)的，不能夠全面的攝取均衡的豐富營養(yǎng)，反而會導致營養(yǎng)不良。蛋白含有的蛋白質比蛋黃要高，但是含有的其他的營養(yǎng)成分，比如各種維生素，礦物質，微量元素，脂肪等非常少。蛋黃含量就非常多，蛋黃的營養(yǎng)價值相對更高。所以只吃蛋白，只能吸收部分的蛋白質，很多其他的營養(yǎng)成分就會缺失，造成營養(yǎng)不良。因此也要均衡飲食，也要適當多吃蛋黃，這樣才能夠補充豐富的營養(yǎng)。語音時長 01:19”
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心
2021-01-07 12649次
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雞蛋只吃蛋白有營養(yǎng)嗎雞蛋只吃蛋白也是有一定營養(yǎng)的，但是營養(yǎng)不夠。因為雞蛋中蛋白和蛋黃都含有豐富的營養(yǎng)成分，但是蛋白中含有的營養(yǎng)成分相對比較少。蛋黃中含有的脂肪要比蛋白高，熱量相對多，能夠提供給人體充足的能量需求。而且相對蛋黃中含有的維生素，礦物質，微量元素等含量都超過了蛋清，比如蛋黃中含有的鐵、鈣、磷等都超過了蛋白，蛋黃中的卵磷脂的含量比蛋白也要高。所以只吃蛋白營養(yǎng)還不夠，應該也要吃點蛋黃，營養(yǎng)吸收才均衡。語音時長 01:14”
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心
2021-01-14 11019次
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膠原蛋白有營養(yǎng)嗎病情分析：有營養(yǎng)。適量的攝入膠原蛋白對人體的好處非常多，可以起到抗氧化的作用。對于女性而言，適當的補充膠原蛋白能夠有效的祛斑，去除頭皮屑，補充頭發(fā)的營養(yǎng)起到美容的功效。適當的補充膠原蛋白還能起到預防骨質疏松的作用。所以說膠原蛋白是人體必需的營養(yǎng)。意見建議：建議在日常生活中不僅要適量的攝入膠原蛋白，而且還要均衡飲食、葷素搭配。飲食還要多樣化，才能夠使人體更健康。
李華
主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2020-11-12 1701次
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蛋白質有營養(yǎng)嗎病情分析：蛋白質有營養(yǎng)。蛋白質是人體必需的主要營養(yǎng)成分，是生命的物質基礎，是構成人體各個組織和器官的主要成分，能為人體提供能量。意見建議：蛋白質分為動物蛋白質和植物蛋白質，各種奶制品、蛋類、肉類、魚蝦類等含有較豐富的動物蛋白，而各種豆類或豆制品，五谷雜糧以及蔬菜中都含有植物蛋白。建議合理膳食，既要防止蛋白質攝入不足，也避免過量的攝入。
殷彩梅
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2021-01-30 1704次
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方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2022-01-19 1504次
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2023-02-23 0次
