近日，在出診時(shí)，一位熱愛烹飪的40歲家庭主婦找到我，她告訴我最近在市場(chǎng)上購買了一些山藥。然而，當(dāng)她準(zhǔn)備烹飪時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中一根山藥已經(jīng)長(zhǎng)出了長(zhǎng)長(zhǎng)的藤蔓。這讓她有些困惑：長(zhǎng)藤的山藥是否還能安全食用呢？我為她詳細(xì)的解答后，她才徹底明白，那么究竟是否還能吃呢？現(xiàn)在將分享給大家：
長(zhǎng)藤的山藥在食用前需要進(jìn)行一些處理。首先，要檢查山藥是否發(fā)霉或腐爛。如果山藥表面有霉斑或腐爛現(xiàn)象，那么就不能再食用了。因?yàn)槊棺兊纳剿幙赡軙?huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。如果山藥沒有發(fā)霉或腐爛，那么就可以將其清洗干凈，去掉表皮和藤蔓，然后按照正常的烹飪方法進(jìn)行烹飪，還能吃。
除了山藥長(zhǎng)藤后的食用問題外，我們?cè)谑秤蒙剿帟r(shí)還需要注意以下幾點(diǎn)：
1、吃的時(shí)候一定要控制食物量，不可以暴飲暴食，每次進(jìn)食100克至200克即可，過量吃則會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
2、在吃之前也需要先將其放置在溫水中浸泡10分鐘至15分鐘，需要先將表面的灰塵清洗干凈，才可以進(jìn)食。
只有這樣才能確保我們享用到健康美味的山藥佳肴。希望這篇文章能為大家?guī)硪恍┯杏玫男畔⒑蛦⑹尽?/p>
